Décaféiné

Notes de dégustation: Tire éponge et kumquat

Origine: Colombie
Région: Huila et Narino
Fermes: 258 petits producteurs
Variétés: Castillo, Caturra
Procédé: Lavé et décaféiné à l'acétate d'éthyle naturel
Altitude: 1750-2000 mètres
Temps de séchage: 12-15 jours

Ce café est un assemblage de plusieurs micro-lots qui expriment parfaitement le style du café provenant de Huila et Narino. Le tout est ensuite décaféiné à Descafecol
Decaffeination Plant in Manizales suivant le processus à l’acétate d'éthyle naturelle.

Au final, un café agréable à boire en filtre et l'espresso.